Herbst-Rezepte ohne Gluko-Kicks

Drei Rezepte für einen unbeschwerten Herbst

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Gebackener Rosenkohl

Am Geschmack von Rosenkohl scheiden sich die Geister, was ich nicht so recht nachvollziehen kann. Denn Rosenkohl kann - richtig zubereitet - sehr lecker sein. Eine Freundin von mir mag eigentlich keinen Rosenkohl, diesen liebt sie aber.

Kohl-Kürbispfanne

Zwei, die sich mögen: Kohl und Kürbis. Die Pfanne schmeckt nicht nur gut, sie ist zudem sehr sättigend und eignet sich für ein Mittagessen zuhause aber auch zum Mitnehmen ins Büro. Besonders lecker ist sie mit dem nachfolgenden Salat aus Selleriestangen und Fenchel.

Salat aus Selleriestangen und Fenchel

Knackig, frisch und erfrischend. Der Salat ist eine perfekte Beilage zu herbstlichen Hauptgerichten. Schnell gemacht, kann dieser Salat am Vorabend vorbereitet werden und schmeckt Zuhause wie unterwegs. 

Gedeckter Apfelkuchen

Der Kuchen begeistert Jung und Alt. Sowohl der neunjährige Sohn einer Freundin als auch meine Mutter sind von diesem Kuchen so begeistert, dass sie es nicht bei einem Stück belassen. Guten Appetit!