Feiern und schlemmen
Party-Buffets zu machen, für Gäste zu kochen und zu backen - beides gehört seit Jahrzehnten zu meinen größten Hobbys. Mit der Diagnose Typ 1 Diabetes stand ich vor einer neuen Herausforderung: Wie kann ich Geschmack für meine Gäste mit meinen Anforderungen an niedrige Blutzuckerwerte vereinen? Meine Buffets hatten mittlerweile Kultstatus, die durften nicht plötzlich fade und schal werden. Daher fing ich an, die beliebtesten Klassiker meiner Freunde und Gäste neu im Sinne meiner Typ 1 Anforderungen zu interpretieren. Zu meiner größten Überraschung waren alle begeistert. Vielleicht nicht von jedem Experiment, aber das war auch gut so, denn so konnte ich besser lernen, mehr ausprobieren und diverser schmecken. Das beste aus diesen Experimenten werde ich hier nach und nach veröffentlichen, um auch Euch tolle, für Diabetiker geeignete Partys mit begeisterten Gästen zu ermöglichen. Schönes schlemmen ohne Gluko-Kicks!
