3 Rezepte für den Dia-Start

PDF-Download

Morgens: Beeren-Smoothie mit Hüttenkäse

Hüttenkäse eignet sich hervorragend für die Ernährung von Typ 1 Diabetikern. Mit einem geringen Kohlenhydratanteil vermeidet er Gluko-Kicks, hat wenig fett und viel Eiweiß. Und Beeren sind sowieso wahre Superfood-Bomben, man sollte stets einen Vorrat in der Tiefkühltruhe haben – wenn nicht gerade Hochsaison für frische Beeren ist.

Gemahlene Mandeln, Dinkelkleie und Hanfsamen sorgen für die Sättigung ohne Gluko-Kicks.

Mittags: Spinat-Quiche mit Puffern und Dessert

So vollwertig kann eine Diabetiker-Mahlzeit sein, ohne den Blutzucker gravierend zu erhöhen. Wenn man sich für dieses 3-Gänge-Mittagessen entscheidet, das sich auch gut als Prepmeal eignet, dann hat man lecker gegessen und bleibt bis zum Abend sorgenfrei satt.

Sojaflocken sorgen für Sättigung ohne Gluko-Kicks.

Abendessen: warm oder kalt

Darf es die schnelle Auberginenpfanne oder der leckere Salat sein? Den Abschluss deines ersten DiaMo-Tages kannst du selbst bestimmen. Sowohl die Aubergine als auch der Chicorée überzeugen durch schnelle Sättigung und Genuss, ohne jedoch zu beschweren oder nachts schwer im Magen zu liegen.

Hanfsamen sorgen für Sättigung ohne Gluko-Kicks.

Viel Freude und Erfolg beim ersten Tag mit den DiaMo-Rezepten und Genuss ohne Gluko-Kicks.