Rezepte für Reisen ohne Gluko-Kicks

Drei Rezepte für eine unbeschwerte Reise

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Käse Cracker

Die Cracker sind für mich die ideale Reisenahrung. Denn durch sie kann ich mit gutem Gewissen Reste verwerten (und ich habe vor Reisen immer Käsereste im Kühlschrank), sie schmecken super und ich kann den Geschmack vor jeder Reise mit den verwendeten Käsesorten und Gewürzen variieren. Sie werden nie langweilig und eignen sich für kurze Trips und auch lange Reisen, sind nicht brüchig und halten lange angenehm gesättigt. Hier eine kurze Anleitung in Bildern.

Brötchen für alle Reisenden

Die Brötchen mache ich aus Quark, da sie schnell zubereitet sind und auch meiner Reisebegleitung schmecken. Das hat den angenehmen Nebeneffekt, dass ich keine gesonderte Diabetiker-Nahrung mitnehme, sondern einfach diese Dia-Brötchen für alle mache. Das erspart mir viel Zeit und Aufwand. Je nach Länge der Reise kann ich die Größe der Brötchen zudem selbst bestimmen. Für Kurztrips verwende ich eher kleine, für lange Trips hingegen große Brötchen. Je nach Reisedauer sind das für mich wichtige Faktoren. Bei vielen Reisen konnte ich bereits die erfreuliche Erfahrung machen, dass das Insulin gut und schnell reagiert und der Blutzuckerspiegel auch bei langem Sitzen (im Auto, Zug, Flieger) ohne Gluko-Kicks auskommt. Mit gekauften Brötchen habe ich dahingehend ausnahmslos negative Erfahrungen gemacht.

Schoki-Muffins

Wenn ich richtig viel Zeit und Lust habe, dann mache ich uns vor der Reise ein paar Schoki-Muffins. Woher die Gesetzmäßigkeit auch kommen mag, aber irgendwie kriegt man bei Reisen immer einen Schoki-Jieper. Will man nicht zu Riegeln greifen, was bei langem Sitzen mit Typ1-Diebetes zu raschen Gluko-Kicks führt, dann sind die Muffins der perfekte Snack.